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早餐是比較受大家歡迎的食物，用來制作早餐的材料很多，很多創業者想要自己開早餐店。早餐店經營確實比較辛苦，畢竟各行各業都需要人們用雙手去奮斗，才能得到相應的回報，相信只要努力做就會獲得回報。
| 早餐包點系列 | 菜單技術內容 |
| 石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
| 灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習。 |
| 杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
| 雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
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+多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗。
注重客戶評價，獲得眾多客戶口碑認可。
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實踐為主，理論為輔，反復地進行練習。
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早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。想報個早餐培訓班，寧波早餐培訓班費用多少?一起往下看看吧！
寧波早餐培訓班費用多少?
1、費用和你學習的具體品種有關，不同的早點項目，學費會有所不同。建議到食為先小吃培訓機構學習，這樣我們才可以學習全面，要學到技術，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
2、比如蒸餃，蒸包，煎餃煎包，油條，麻園，粥系列制作等，每個人的學習能力情況不一樣，學習時間也不一樣，費用大概是幾千元左右。
3、早餐的品種太多了，每個地區都有分類，所以主要還是看你在哪個城市，想要學習哪一塊，學習的時間不同，品種不同，費用也是不一樣的，建議去當地培訓學校實地考察一下，選擇適合自己的學校。
食為先特色早餐項目：
胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆漿，牛肉煎包，東北金絲餅，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，花樣饅頭，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒，肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅母雞湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，餅，包子類。
小籠包做法
食材豬皮1塊，蔥姜蒜，面粉500g，酵母6g，醬油，料酒，油，桂皮1根，八角2個，丁香2g，溫開水200ml等。
做法：
1、準備煮好的豬皮水汁，倒入鍋中加熱下。
2、鍋中倒入桂皮1根，八角2個，丁香2g，倒入蔥段2根，姜片3片，蒜瓣2個，大火熬制。
3、熬制好成汁狀，倒入網勺中過濾下。
4、切蔥花末1根倒入五花肉沫300g中，澆灌料酒5g，擦拭姜沫一個去腥味。
5、凍好的皮凍顆粒，劃痕十字刀，倒入肉沫中。
6、攪拌和均勻成粘稠狀，腌制下肉餡。
7、盆中500g面粉，倒入10g白砂糖促進發酵，200ml水加入6g酵母攪拌。
8、澆灌酵母汁200ml攪拌成面絮狀。
9、用手揉搓成外表光滑的面團狀。
10、從中間團一個孔，切成段狀的面條狀。
11、切成段狀的面劑子，方便搟面杖搟面皮。
12、搟面杖搟一下，轉動下面皮，搟成薄薄的巴掌大小的面皮狀。
13、挖一勺肉餡在面皮中間，團瓷實。
14、慢慢對折邊角，成Z字形折疊，右手卷一下，折疊一下，直到重疊為止。
15、取竹蒸籠，放在吸油紙的蒸籠上，上鍋蒸30分鐘即可。
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