魔方格
發(fā)布時間:2021-09-06 10:08:40來源：魔方格
以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成且是當下網(wǎng)絡上較流行的網(wǎng)紅蛋糕、面包、點心、裱花等的制作教學。
學制：45天（每45天循環(huán)1次），分別為面包2周（A段）+蛋糕2周（B段）+裱花2周（C段）
收費標準：A、B、C三段為5400元/段，三段一起報名為10800元。
培訓對象：初、高中學生或者大學生；創(chuàng)業(yè)者以及烘焙愛好者。
教學模式：總校+分校，分校為主；線上+線下，線下為主的教學模式，同時線上課程又分為線上直播和線上錄播的方式。
學校采取“半封閉”式管理，設有專屬生活區(qū)，配備食堂、宿舍、溫水浴室；為了豐富學生的業(yè)余生活，同時配有校內(nèi)網(wǎng)吧、健身房、休閑吧、娛樂吧等設施。（各處均配備全新空調(diào)）。
學校設單人間、雙人間、三人間、四人間、六人間、八人間等多種宿舍供學生選擇，以便滿足學生和家長的個性化需求，此舉在國內(nèi)教育行業(yè)尚屬首例。
校園文化方面，學校有黨支部、工會、學生會等部門，定期組織豐富多彩的文體活動，熱心參與社會公益活動，營造積極向上的校園文化。
福建華南職校隸屬于福建華南教育體系，是經(jīng)福建人力資源和社會保障廳批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。2015年，我校在“福建全省性社會組織評估”中，榮獲省“AAAA級”單位稱號，榮居眾多職教同行前列，標志著我校多年來所取得的辦學成果得到政府和社會的高度肯定，極具影響力和公信力。
廈門湖里網(wǎng)紅面點培訓班哪學好？廈門華南職業(yè)學校老師耐心指導，為學員們量身定制輔導方案，有多種班型供學員選擇，教師高水平指導，能夠幫助學員，針對不同水平學員，廈門華南職業(yè)學校老師能夠給予學員周到服務。以下是廈門華南西點烘培培訓報名的相關內(nèi)容。
廈門華南職業(yè)培訓學校開設的兩年制西點全能班，課程內(nèi)容豐富，突出實用技能與管理并重，強調(diào)星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧精通各式西點的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點餐飲企業(yè)獨立操作決策的綜合型人才。
頒發(fā)證書
●本校《畢業(yè)證》 ●省廳《上崗證》
●全國通用中式面點師《等級資格證》
●全國通用西式面點師《等級資格證》
職業(yè)規(guī)劃
突出實用技能與管理并重，強調(diào)星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧精通各式西點的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點餐飲企業(yè)獨立操作決策的綜合型人才
90%(實踐操作課程)10%(專業(yè)理論課程)
●工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花、翻糖、 港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
●面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國面包、布里歐修面包、日式面包、藝術面包、鄉(xiāng)村 型面包、健康面包等。
●蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
●裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。
●點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。
●翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>
●淋面類：星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
●中式點心：包類、餃類、糕類、油酥類等。
●西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。
●創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認識與使用等。
●港式甜品：流行的港式糕點系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。
●咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。
●甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。
●新品制作：不定時提供市場較新產(chǎn)品制作。
●基礎繪畫：色彩搭配、素描、速寫。
●計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。
●就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
課程：廈門湖里區(qū)網(wǎng)紅面點培訓班 學校： 廈門湖里區(qū)華南職業(yè)技術學校 咨詢：
