公共營養(yǎng)師技能考試，主要考察考生的實際動手能力和解決問題的能力。公共營養(yǎng)師考試還是有一定難度的，考試涉及的知識面非常廣泛。

公共營養(yǎng)師技能考試考什么

公共營養(yǎng)師技能考試的內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

基礎(chǔ)理論：

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識：主要涉及消化系統(tǒng)的概要學(xué)習(xí)。

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識：學(xué)習(xí)各種營養(yǎng)素的內(nèi)容。

食物營養(yǎng)：了解各種食物的營養(yǎng)價值。

膳食營養(yǎng)：平衡膳食指南的學(xué)習(xí)。

特殊人群營養(yǎng)指南：包括嬰幼兒、青少年、孕婦、老年人等。

營養(yǎng)教育和食品安全：涉及科普教育和法規(guī)政策。

專業(yè)技能：

膳食調(diào)查與評估：食物攝入量調(diào)查、膳食結(jié)果調(diào)查計算與評價等。

人體營養(yǎng)狀況評估：包括體格測量、皮褶厚度測量、營養(yǎng)不良的判別等。

營養(yǎng)咨詢教育：涉及食品選購、烹飪、體重控制等方面的營養(yǎng)教育。

膳食指導(dǎo)與評估：膳食目標(biāo)設(shè)計、食譜編制、食譜調(diào)整等。

食品營養(yǎng)評價：食品營養(yǎng)標(biāo)簽制作、食品營養(yǎng)價值分析、食品營養(yǎng)資料編輯等。

社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)：營養(yǎng)健康信息收集、檔案管理、干預(yù)方案設(shè)計與實施等。

公共營養(yǎng)師證含金量如何

公共營養(yǎng)師證含金量高。目前，公共營養(yǎng)師在國內(nèi)的人才需求量非常大，未來的發(fā)展趨勢不錯。