廈門手打檸檬茶培訓(xùn)

授課學(xué)校：廈門食為先小吃培訓(xùn)中心
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發(fā)布時(shí)間: 2023-10-24 11:33:57
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手打檸檬茶是一款需要手工制作的檸檬茶。它的獨(dú)特之處在于，每一個(gè)步驟都需要精心操作。先是從新鮮檸檬中擠出檸檬汁，再將檸檬汁與茶葉進(jìn)行調(diào)配。調(diào)配的過(guò)程中，需要掌握好檸檬汁與茶葉的比例，將調(diào)配好的茶飲倒入杯中，即可享用。

手打檸檬茶培訓(xùn)內(nèi)容

1、手作檸檬茶培訓(xùn)的系統(tǒng)講解
2、手作檸檬茶原料的選購(gòu)；
3、手作檸檬茶食材的預(yù)加工；
4、手作檸檬茶加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、手作檸檬茶加工的工藝步驟；
6、手作檸檬茶經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，廣告投放，經(jīng)營(yíng)管理。

手打檸檬茶的做法

步驟1

茶葉用1/3飯碗的沸水洗茶后，再用400ml煮沸的純凈水浸泡，如果是夏天可放至涼透后食用，如果是天氣寒冷，可放溫后食用，等到可以食用時(shí)，濾出茶葉即可。

步驟2

用干凈的搟面棍把檸檬片錘打一分鐘。

步驟3

把檸檬片和檸檬汁、綿紗糖和蜂蜜放入茶水中攪拌均勻即可；夏天時(shí)可把檸檬茶放入冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)后食用，天氣寒冷時(shí)，趁暖喝，要注意的是蜂蜜不可以在茶水滾燙時(shí)加入，否則會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，等到茶水接近體溫時(shí)才可倒入攪拌。

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