發(fā)布時間:2024-03-27 10:37:14來源:魔方格
2024年公共營養(yǎng)師考試時間為每年3,6,9,12月組織結(jié)業(yè)測評考試。公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容主要包括理論基礎知識和操作技能知識兩部分。下面我們一起來看看文章中的具體介紹。
1. 理論基礎知識
公共營養(yǎng)師考試的理論基礎知識主要涵蓋醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物營養(yǎng)與食品加工基礎等方面。具體包括:
醫(yī)學基礎:人體解剖生理基礎、食物消化吸收、不同人群的生理特點。
營養(yǎng)學基礎:營養(yǎng)學概論、能量及宏量營養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維。
人群營養(yǎng)基礎:孕婦營養(yǎng)、乳母營養(yǎng)、嬰兒營養(yǎng)、幼兒營養(yǎng)、學齡前兒童營養(yǎng)、學齡兒童與青少年營養(yǎng)、老年人營養(yǎng)等。
食物營養(yǎng)與食品加工基礎:植物性食物的營養(yǎng)價值、動物性食物的營養(yǎng)價值、調(diào)味品和其他食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)強化與保健食品等。
食品衛(wèi)生基礎:食品污染及其預防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預防和管理。
膳食營養(yǎng)指導與疾病預防:膳食營養(yǎng)指導和管理概論、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與營養(yǎng)缺乏病預防等。
2. 操作技能知識
公共營養(yǎng)師考試的操作技能知識主要包括人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估等方面。具體包括:
人體營養(yǎng)狀況測定和評價:人體體格測量、實驗室指標收集和判斷、營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別。
營養(yǎng)咨詢和教育:營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)教育。
膳食指導和評估:食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預等。
考公共營養(yǎng)師需要備考多久?
考一個營養(yǎng)師證需要學習2-3個月,從報名到考試,較后拿證,需要半年或一年左右的時間。不同的機構(gòu)關(guān)于營養(yǎng)師培訓的課時劃分標準也是不同的,具體以機構(gòu)的安排為準。
一般情況下,報名好的培訓機構(gòu)的話,只需要一兩個月的學習就可以報考公共營養(yǎng)師了。具體考下來的時間的話,還是需要看具體的考試時間的。
公共營養(yǎng)師學習方法
摘要學習法。在自學過程中,邊學習邊摘要,是提高學習效率的好方法。在做同步練習題和自測題時,對平時的摘要,進行校對和更正非常重要。它有助于知識的深化。