公共營養師三級和四級考試科目分為《理論知識》和《技能考核》，考試題型一般有單選題、多選題，其中《理論知識》100分，考試時長90分鐘;《技能操作》100分，考試時長60分鐘。

基礎知識學習內容

基礎知識的學習內容有：公共營養師職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人群營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衛生基礎、相關法律、法規等。

技能考核學習內容

技能考核的學習內容有：膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價和社區營養管理和干預等。

營養師考試難度不大，仔細復習教材，通過率會很高。考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。

公共營養師證的用處

公共營養師證的含金量相對來說還是比較高的，取得證書之后可以在人社部進行查詢。國家認可的公共營養師證有用，就業前景也比較廣闊。可以選擇在醫療行業、院校、食品、營養、健康相關的企業、疾控系統、其它從事營養一線工作單位等等。

營養改善計劃的支持

國務院發布的文件中指出：開展營養師、營養配餐員等人才培養工作，推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備或聘請營養師。五部委聯合發文《營養改善計劃》規定每個縣級試點地區應至少配備一名專(兼)職營養專業人員。

學習內容和技能

公共營養師學習的內容主要包括營養師基礎、醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。