營養(yǎng)學(xué)家是科學(xué)研究人員，他運用營養(yǎng)專業(yè)知識和專業(yè)技能對營養(yǎng)和飲食進(jìn)行具體指導(dǎo)。營養(yǎng)師的總數(shù)和素質(zhì)反映了一個國家的社會發(fā)展水平，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及居民的生活質(zhì)量。 在飲食和疾病正處于轉(zhuǎn)折點的我國，迫切需要建立營養(yǎng)師團(tuán)隊，以促進(jìn)科學(xué)研究，特別是指導(dǎo)居民飲食和營養(yǎng)工作，并糾正不良飲食引起的健康問題 結(jié)構(gòu)體。接下來一起來看看廣東省營養(yǎng)師報考條件吧。
                               

營養(yǎng)師的現(xiàn)狀

中國營養(yǎng)師的普遍短缺。根據(jù)調(diào)查，現(xiàn)階段我國目前營養(yǎng)專業(yè)人員不超過4000名。 每30萬名人才中就有一名營養(yǎng)學(xué)家，這與資本主義國家大不相同。 中國大多數(shù)職業(yè)營養(yǎng)師都在指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)(如醫(yī)院和疾病控制中心)工作。 由于沒有適用的法律法規(guī)，因此幾乎沒有列出可操作的法律法規(guī)。 中國的大多數(shù)醫(yī)院沒有營養(yǎng)部門，也沒有與餐廳整合在一起。 大多數(shù)普通營養(yǎng)師還由未接受課外教育的人員提供服務(wù)，他們無法參與治療并無法幫助患者康復(fù)。 只有少數(shù)大型醫(yī)院的營養(yǎng)師接受可靠的課外教育。

最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院也一樣，食堂，旅館，大學(xué)的狀況也很明顯。北京有近600家星級飯店，還有數(shù)不清的其他餐廳。 眾所周知，基本上沒有一家餐廳提供職業(yè)營養(yǎng)師。 我國138家外國星級飯店和餐館的廚師總數(shù)為1,884。 其中，食品營養(yǎng)工作者81人，兼職初級，中級營養(yǎng)工作者162人。 許多配備營養(yǎng)師以正確指導(dǎo)客戶的營養(yǎng)師急缺。 我國絕大多數(shù)的托兒所，大學(xué)，學(xué)生的午餐公司和社區(qū)沒有職業(yè)營養(yǎng)師。 在現(xiàn)階段，我國各個健身專業(yè)運動隊和運動員的營養(yǎng)部門還不完善，沒有列入國家健身運動建設(shè)計劃。 China Nutrition擅長調(diào)整和研究中國15個省，市和自治州的國家級專業(yè)團(tuán)隊和省級專業(yè)團(tuán)隊。 在中國，擁有超過一百萬元人民幣的職業(yè)球員的人數(shù)僅配備了6名職業(yè)營養(yǎng)師。 只發(fā)布營養(yǎng)補(bǔ)充品，很少進(jìn)行有關(guān)營養(yǎng)主題的教育，有關(guān)營養(yǎng)餐的科學(xué)研究和具體的營養(yǎng)指導(dǎo)。

營養(yǎng)師資格證報考條件：

1、初級營養(yǎng)師

初中以上學(xué)歷均可;

2、中級營養(yǎng)師

A.中專、大專、大本的在校學(xué)生，是否相關(guān)專業(yè)均可;

B.高中、中專、職高、大專、大本等畢業(yè)生，是否相關(guān)專業(yè)均可。

3、高級營養(yǎng)師

A.碩士以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè);

B.大學(xué)本科學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)從業(yè)時間2年以上;

C.大專學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從業(yè)時間5年以上;

D.中等學(xué)歷，在省級或省級以上刊物上發(fā)表過文章的;

E.從事餐飲行業(yè)獲得高級職稱(特級以上)的，從業(yè)時間10年以上;

F. 持有中級營養(yǎng)師職業(yè)技能證書，從業(yè)時間2年以上的均可申報。

目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

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